PESCADOS

Frito gaditano

Dorada a la sal

Dorada al horno

Besugo al horno

Cazón en adobo

Cazón en amarillo

Atún encebollado

Atún mechado

Atún a la plancha

Atún en manteca

Corvina con chícharos

Pescado en sobreusa

Rape con espárragos

Rape a la marinera

Urta a la roteña

Urta al coñac

Bacalao con patatas

Raya a la naranja agria

Moruna de sardinas

Sardinas en escabeche

Boquerones en vinagre

Trucha de El Bosque