Ingredientes:
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Cómo
hacerlo:
- Ponemos al fuego la sartén
con un fondo de aceite de oliva.
- Agregamos los dientes de ajo
pelados y laminados, y una cucharada de harina que removemos para
que se disuelva.
- Inmediatamente después añadimos
las coquinas previamente enjuagadas y el vino.
- Tapamos, dejando unos minutos
que se hagan a fuego bajo.
- Cuando se hayan abierto, se
le añade un poco de perejil picado, removemos, comprobamos de
sal y servimos calinte.
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