Huevas aliñadas

Ingredientes:
  • 500 grs de huevas de merluza
  • Agua, Sal y Vinagre
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez

Cómo hacerlo:

  1. Cocer las huevas enteras, en agua y sal durante diez minutos, echándole dos cucharadas de vinagre para que no se rompan.
  2. Dejar enfriar y cortar a trozos las huevas.
  3. Agregarles un picadillo de tomate, pimiento y cebolla.
  4. Aliñar con aceite, sal y vinagre.