Ingredientes:

• 1 melón grande
• Vino blanco de mesa afrutado de la provincia

Cómo hacerlo:

1. Abrir el melón por la mitad y quitarle las pepitas.
2. Con una cuchara o servidor de bolas de helado, ir extrayendo bolas de melón de una de las mitades y servirlas macerándolas en vino blanco joven.
3. Hacer unos cortes en zig-zag en la otra mitad.
4. Agregar las bolas de melón al interior de medio melón entero y poner un poco de más de vino.
5. Dejar enfriar en el frigorífico y servir frío.