Ingredientes:

• 500 grs de carne de ternera picada
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Perejil, pimienta molida y sal
• 1 huevo y pan rallado
• Aceite de oliva
• Salsa de tomate frito

Cómo hacerlo:

1. Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado.
2. Poner sal y pimienta y hacer bolas con las manos.
3. Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas
4. Hacer una salsa de tomate aparte e ir metiendo las albóndigas fritas.
5. Dar un hervor, dejar reposar y servir caliente.