Ingredientes:

• 1 cebolla pequeña
• 2 tomates rojos
• Media lechuga
• 200 grs. de queso fresco de la Sierra
• Una cucharada de orégano
• Aceitunas negras
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz
• Vinagre de Jerez

Cómo hacerlo:

1. Lavar la lechuga y picarla para ensalada.
2. Trocear el tomate y la cebolla y unirlo a la lechuga en una ensaladera. Agregar aceitunas negras enteras.
3. Aliñar la ensalada con aceite, sal y vinagre.
4. Poner por encima trozos de queso fresco a cuadraditos y espolvorear el orégano por encima.
5. Mover y servir la ensalada ya aliñada.