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Sierra de Cádiz |
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Sopa de espárragos Filetes de venado Puchero serrano Trucha con jamón Abajao serrano Pierna de cordero Conejo en salsa Gazpacho Sopas pegás Lentejas con chorizo Solomillo relleno |
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Aceite de oliva de la Sierra |
La cocina serrana en la provincia de Cádiz tiene suficientes recursos para destacar por sí sola, hecho reconocido fuera y dentro del entorno. La calidad de los alimentos se la otorga la naturaleza. Una peculiar culinaria, basada en la historia y cultura de las poblaciones, y que crearon una amplia gama de tradicionales y novedosos platos. |
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